Ausbildungsstellen Bäcker/in Lüneburg

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Freie Ausbildungsstellen als Bäcker/in in Lüneburg für 2026 & 2027

Starte deine Karriere als Bäcker/in in Lüneburg! Du liebst es, den Duft frisch gebackener Brötchen und leckerer Torten zu kreieren? In deiner Ausbildung zum Bäcker/in meisterst du spannende Aufgaben wie das Kneten von Teig, das Backen von Broten und die kunstvolle Dekoration von Kuchenspezialitäten. Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um deinen Ausbildungsplatz in Lüneburg zu sichern und die Grundlagen für eine tolle berufliche Zukunft im Bäckerhandwerk zu legen! Werde Teil eines kreativen und abwechslungsreichen Berufslebens!

 16.06.2026  Amelinghausen 18.6 km
EDEKA Luechow HPTG.
Ausbildungsbeginn: 2026
Mit einem Aussenumsatz von rund 12,24 Milliarden Euro und rund 76.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern (einschliesslich des selbststaendigen Einzelhandels und fast 3.400 Auszubildenden) ist die EDEKA Minden-Hannover (https://verbund.edeka/minden-hannover/) die umsatzstaerkste von insgesamt sieben Regionalgesellschaften im genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbund. Sie besteht seit 1920, erstreckt sich von der niederlaendischen bis an die polnische Grenze und
 14.06.2026  Lauenburg 16.9 km
EN Backwarenvertriebsgesellschaft mbH
Ausbildungsbeginn: August 2026
 10.06.2026  Boizenburg 25.5 km
Bäckerei Manfred Ickert GmbH
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026 | Abschluss: Hauptschulabschluss
Das bringst du mit - Freude an Brot, Brötchen, Kuchen, Torten und Kaffeespezialitäten - Einen erfolgreichen Hauptschulabschluss oder mittleren Schulabschluss - Spaß am Umgang mit Menschen - Teamfähigkeit und Flexibilität - Zuverlässigkeit und selbstständiges Arbeiten - Motivation und Interesse am Beruf Das bieten wir Dir - Eine qualifizierte Ausbildung mit sehr guten Arbeitsbedingungen - Einen krisensicheren Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen - 5-Tage-Woche -
40 Stunden/Woche betriebliche AltersvorsorgeFahrtkostenzuschussTarifvertrag Betriebsarzt familiäre Arbeitsatmosphäre kostenlose Getränke
 02.04.2026  Winsen (Luhe) 17.4 km
Soetebier's Dorfbäckerei GmbH
Ausbildungsbeginn: 01.08.2027 | Abschluss: Hauptschulabschluss
Zum 01.08.2027 bieten wir in unseren Bäckereifilialen in Scharmbeck, Maschen, Stellen, Hanstedt, Salzhausen sowie Lüneburg Ausbildungsplätze für den Beruf Fachverkäufer (m/w/d) - Lebensmittelhandwerk (Bäckerei) an. Fachverkäufer (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei übernehmen den Verkauf von Brot und Backwaren, zum Teil auch kleiner Gerichte. Sie beraten und informieren ihre Kunden auch über Inhaltsstoffe und Bestandteile der
produzierendes Gewerbe 51 bis 500
 14.06.2026  Amelinghausen 18.6 km
Selbstständiger Einzelhandel
Ausbildungsbeginn: 2026 | Abschluss: Hauptschulabschluss
Die EDEKA Minden-Hannover ist mit einem Umsatz von 9,36 Milliarden Euro und mehr als 72.200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern einschließlich des selbstständigen Einzelhandels die umsatzstärkste Regionalgesellschaft im genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbund. Das Geschäftsgebiet erstreckt sich von der niederländischen bis an die polnische Grenze, es umfasst einen Teil von Ostwestfalen-Lippe, nahezu vollständig Niedersachsen, Bremen, Sachsen-Anhalt, Berlin und
Einzelhandel
 05.03.2026  Lüneburg
HV Embsen - Kruse Der Lecker Bäcker GmbH & Co. KG
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026
### DEINE AUSBILDUNG IM ÜBERBLICK **Wie lange dauert die Ausbildung?** - 3 Jahre mit Haupt-/ oder Realschulabschluss - 2 Jahre mit Fachhochschulreife oder Abitur - Bei guten Leistungen kannst du die Ausbildungszeit um ½ Jahr verkürzen **Was kannst Du alles nach der Ausbildung?** - Nach deiner Ausbildung weißt du wie ein Bäckereibetrieb aufgebaut und organisiert ist. - Du bist ein Backwaren-Profi: Du weißt alles über Backwaren, die Inhaltsstoffe und deren
UrlaubsgeldWeihnachtsgeld Fort- und Weiterbildungsangebote
 04.03.2026  Wittorf 9.6 km
De Heidbäcker GmbH
Das bringst du mit: - Motivation - Freude am Umgang mit Lebensmitteln - Spaß im Team zu arbeiten - Sinn für Hygiene - Offenheit für neue (Auslands-) Erfahrungen Kann’s losgehen? Wir freuen uns auf Dich! **Bitte bewirb Dich online über unser** [Bewerbungsformular](https://baeckerei-harms.de/karriere/online-bewerbung)**. Wir freuen uns Dich kennenzulernen!**
überdurchschnittliche Vergütung produzierendes Gewerbe 51 bis 500
 04.03.2026  Lüneburg
De Heidbäcker GmbH
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026 | Abschluss: Hauptschulabschluss
Das bringst du mit: - Motivation - Freude am Umgang mit Lebensmitteln - Spaß im Team zu arbeiten - Sinn für Hygiene - Offenheit für neue (Auslands-) Erfahrungen Kann’s losgehen? Wir freuen uns auf Dich! **Bitte bewirb Dich online über unser** [Bewerbungsformular](https://baeckerei-harms.de/karriere/online-bewerbung)**. Wir freuen uns Dich kennenzulernen!**
überdurchschnittliche Vergütung produzierendes Gewerbe 51 bis 500
 04.03.2026  Bleckede 22.5 km
De Heidbäcker GmbH
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026
Das bringst du mit: - Motivation - Freude am Umgang mit Lebensmitteln - Spaß im Team zu arbeiten - Sinn für Hygiene - Offenheit für neue (Auslands-) Erfahrungen Kann’s losgehen? Wir freuen uns auf Dich! **Bitte bewirb Dich online über unser** [Bewerbungsformular](https://baeckerei-harms.de/karriere/online-bewerbung)**. Wir freuen uns Dich kennenzulernen!**
überdurchschnittliche Vergütung produzierendes Gewerbe 51 bis 500
 04.03.2026  Lüneburg
Bäckerei Harms GmbH
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026
Das bringst du mit: - Motivation - Freude am Umgang mit Lebensmitteln - Spaß im Team zu arbeiten - Sinn für Hygiene - Offenheit für neue (Auslands-) Erfahrungen Kann’s losgehen? Wir freuen uns auf Dich! **Bitte bewirb Dich online über unser** [Bewerbungsformular](https://baeckerei-harms.de/karriere/online-bewerbung)**. Wir freuen uns Dich kennenzulernen!**
überdurchschnittliche Vergütung produzierendes Gewerbe 51 bis 500
 04.03.2026  Lüneburg
Bäckerei Harms GmbH
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026 | Abschluss: Hauptschulabschluss
Das bringst du mit: - Motivation - Freude am Umgang mit Lebensmitteln - Spaß im Team zu arbeiten - Sinn für Hygiene - Offenheit für neue (Auslands-) Erfahrungen Kann’s losgehen? Wir freuen uns auf Dich! **Bitte bewirb Dich online über unser** [Bewerbungsformular](https://baeckerei-harms.de/karriere/online-bewerbung)**. Wir freuen uns Dich kennenzulernen!**
überdurchschnittliche Vergütung produzierendes Gewerbe 51 bis 500
 02.03.2026  Embsen 8.7 km
HV Embsen - Kruse Der Lecker Bäcker GmbH & Co. KG
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026
### DEINE AUSBILDUNG IM ÜBERBLICK **Wie lange dauert die Ausbildung?** - 3 Jahre mit Haupt-/ oder Realschulabschluss - 2 Jahre mit Fachhochschulreife oder Abitur - Bei guten Leistungen kannst du die Ausbildungszeit um ½ Jahr verkürzen **Was kannst Du alles nach der Ausbildung?** - Nach deiner Ausbildung weißt du wie es in der Backstube läuft! - Du bist ein Backwaren-Profi: Du weißt alles über Backwaren, die Inhaltsstoffe und deren Herstellungsverfahren. - Du kennst
UrlaubsgeldWeihnachtsgeld Fort- und Weiterbildungsangebote
 07.02.2026  Lüneburg
Siegfried Völsch Bäckerei-Konditorei
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026
Deine Aufgaben während der Ausbildung:** - Freundliche Beratung und Betreuung unserer Kunden - Verkauf und ansprechende Präsentation von Brot, Brötchen, Kuchen und Snacks - Warenbestellung, -annahme und -lagerung - Bedienung von Kassen und Abrechnung - Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards - Mitgestaltung von Aktionen und saisonalen Angeboten **Das bringst du mit:** - Einen Hauptschulabschluss (oder vergleichbar) - Freundlichkeit, Zuverlässigkeit und
produzierendes Gewerbe 6 bis 50
 07.02.2026  Lüneburg
Siegfried Völsch Bäckerei-Konditorei
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026 | Abschluss: Hauptschulabschluss
Deine Aufgaben während der Ausbildung:** - Herstellen von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Backwaren nach traditionellen und modernen Rezepten - Bedienung von Knetmaschinen, Öfen und anderen Backgeräten - Kontrolle der Rohstoffe auf Qualität und Frische - Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften - Kreatives Gestalten von Produkten für besondere Anlässe und saisonale Aktionen - Mitwirkung bei der Warenpräsentation und im Verkauf **Das bringst du mit:** -
produzierendes Gewerbe 6 bis 50
 03.02.2026  Winsen (Luhe) 17.4 km
Soetebier's Dorfbäckerei GmbH
Ausbildungsbeginn: 01.08.2027 | Abschluss: Hauptschulabschluss
Wir suchen für unsere Bäckerei in Winsen-Scharmbeck zum 01.08.2027 eine/n Auszubildende/n zum Bäcker (m/w/d)! Bäcker/in (m/w/d) stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen.
produzierendes Gewerbe 51 bis 500
 03.02.2026  Winsen (Luhe) 17.4 km
Soetebier's Dorfbäckerei GmbH
Ausbildungsbeginn: 01.08.2027 | Abschluss: Realschulabschluss
Wir suchen für unsere Bäckerei in Winsen-Scharmbeck zum 01.08.2027 eine/n Auszubildende/n zum/zur Konditor/in (m/w/d)! Konditoren und Konditorinnen wählen die Zutaten für die Herstellung von Konditoreiprodukten wie Torten, Kuchen, Pralinen, Süßspeisen, Party- oder Käsegebäck aus, berechnen die benötigten Mengen und wiegen bzw. messen diese ab. Dann verarbeiten sie die Ausgangsstoffe per Hand oder mithilfe von Maschinen und Geräten. Sie mischen, portionieren und formen
produzierendes Gewerbe 51 bis 500
 05.01.2026  Winsen (Luhe) 17.4 km
EN Backwarenvertriebsges. mbH
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026
Deine Aufgaben - Verkauf unserer frischen Backwaren und freundlicher Service an der Kasse - Zubereitung leckerer Snacks und Kaffeespezialitäten - Ansprechende Präsentation unseres Sortiments – du sorgst für das perfekte Warenbild - Beratung unserer Kundschaft zu Produkten und Herstellung - Verantwortung für Hygiene, Sauberkeit und Qualität Dein Profil - Offenes, freundliches Auftreten und Freude am Kontakt mit Menschen - Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Spaß an
WeihnachtsgeldDeutschlandticketüberdurchschnittliche Vergütung
 16.09.2025  Lüneburg
Hesse GmbH
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026
Unsere Bäckerei ist seit 1905 in der Hand der Familie Hesse. Alle vier Mitglieder der Familie Hesse sind mit Leib und Seele in der Bäckerei und Konditorei vertreten. In unserer Backstube Am Sande werden jeden Tag frisch für Sie qualitativ hochwertige Backwaren hergestellt. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für das Ausbildungsjahr 2026 einen engagierten Auszubildenden zum Bäcker (m/w/d). Wir suchen Bewerber (m/w/d) mit mind. gutem Hauptschulabschluss. Gute Noten
< 6
 16.09.2025  Lüneburg
Hesse GmbH
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026 | Abschluss: Hauptschulabschluss
Unsere Bäckerei ist seit 1905 in der Hand der Familie Hesse. Alle vier Mitglieder der Familie Hesse sind mit Leib und Seele in der Bäckerei und Konditorei vertreten. In unserer Backstube Am Sande werden jeden Tag frisch für Sie qualitativ hochwertige Backwaren hergestellt. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für das Ausbildungsjahr 2026 einen engagierten und motivierten Auszubildenden zum Konditor (m/w/d). Wir suchen Bewerber (m/w/d) mit mind. gutem
< 6
 16.09.2025  Lüneburg
Hesse GmbH
Ausbildungsbeginn: 01.08.2026
Unsere Bäckerei ist seit 1905 in der Hand der Familie Hesse. Alle vier Mitglieder der Familie Hesse sind mit Leib und Seele in der Bäckerei und Konditorei vertreten. In unserer Backstube Am Sande werden jeden Tag frisch für Sie qualitativ hochwertige Backwaren hergestellt. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für das Ausbildungsjahr 2026 einen engagierten Auszubildenden (m/w/d) zum Fachverkäufer-Lebensmittelhandwerk (Bäckerei). Wir suchen Bewerber (m/w/d) mit mind.
< 6

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